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🍽️ Tataki de thon frais

285 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g de filet de thon frais (qualité sushi)
• 1 tige de jeune poireau
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
• Sauce soja claire
• 1 piment fort rouge
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche (ciselée finement)

Préparation

1. 1. Coupe le thon en tout petits dés très fins.
2. 2. Lave le poireau et retire les extrémités dures.
3. 3. Coupe la partie blanche et vert clair du poireau en fines rondelles.
4. 4. Lave le piment et coupe-le en deux dans la longueur.
5. 5. Retire les graines du piment.
6. 6. Coupe le piment en fines tranches.
7. 7. Ajoute le thon, le poireau et le piment dans un bol.
8. 8. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
9. 9. Assaisonne le tataki avec de la sauce soja selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g