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🍽️ Salade fraîche au thon et au concombre

366 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 concombre à salade
• 1 oignon rouge
• 200 g tomates cerises
• 2 piments verts
• 1 bouquet roquette (80 g)
• 240 g pois chiches (boîte; poids égoutté)
• 1 citron bio
• 0.5 bouquet aneth (10 g)
• 260 g thon à l'eau (poids égoutté)
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
• sel
• poivre
• 30 g sésame (2 c. à soupe)

Préparation

1. 1. Lavez le concombre soigneusement.
2. 2. Coupez le concombre en quatre dans la longueur.
3. 3. Coupez les quartiers de concombre en fines tranches.
4. 4. Épluchez les oignons.
5. 5. Coupez les oignons en deux.
6. 6. Coupez les oignons en fines lamelles.
7. 7. Lavez les tomates.
8. 8. Coupez les tomates en deux.
9. 9. Lavez les piments.
10. 10. Retirez les graines des piments si nécessaire.
11. 11. Coupez les piments en tranches.
12. 12. Égrenez la roquette.
13. 13. Lavez la roquette.
14. 14. Égouttez la roquette.
15. 15. Égouttez les pois chiches.
16. 16. Rincez le citron sous l'eau chaude.
17. 17. Séchez le citron.
18. 18. Coupez le citron en quartiers.
19. 19. Lavez l'aneth.
20. 20. Égouttez l'aneth.
21. 21. Détachez les pointes d'aneth.
22. 22. Égouttez le thon.
23. 23. Mélangez l'huile avec le vinaigre.
24. 24. Ajoutez deux cuillères à soupe d'eau au mélange.
25. 25. Assaisonnez la vinaigrette de sel.
26. 26. Assaisonnez la vinaigrette de poivre.
27. 27. Mélangez tous les ingrédients préparés avec la vinaigrette.
28. 28. Répartissez la salade sur quatre assiettes.
29. 29. Décorez chaque assiette avec un quartier de citron.
30. 30. Saupoudrez la salade de sésame.
31. 31. Servez la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 366
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 18 g