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🍽️ Thon grillé avec salade de melon et citron

511 kcal · 30 min · 4 portions

Thon grillé avec salade de melon et citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la mélisse fraîche sous l'eau froide.
  2. 2. Secouez délicatement les feuilles pour les sécher.
  3. 3. Coupez les feuilles de mélisse en lanières très fines.
  4. 4. Mettez les feuilles coupées dans un petit bol.
  5. 5. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  6. 6. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron.
  7. 7. Assaisonnez le mélange avec du poivre fraîchement moulu.
  8. 8. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  9. 9. Prenez un emporte-pièce en forme de boule.
  10. 10. Découpez de belles boules dans la chair du melon.
  11. 11. Mettez les boules de melon dans la sauce au citron et à la mélisse.
  12. 12. Placez le bol dans un endroit frais.
  13. 13. Laissez mariner les boules de melon dedans.
  14. 14. Lavez le thon sous l'eau courante.
  15. 15. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Coupez le poisson en douze tranches d'épaisseur égale.
  17. 17. Arrosez les tranches de thon avec un peu de jus de citron.
  18. 18. Assaisonnez les tranches avec du poivre.
  19. 19. Préchauffez une poêle à griller à puissance maximale.
  20. 20. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle chaude.
  21. 21. Mettez les tranches de thon dans la poêle.
  22. 22. Faites saisir le poisson du premier côté pendant une à deux minutes à feu vif.
  23. 23. Retournez les tranches.
  24. 24. Faites saisir le poisson du deuxième côté également pendant une à deux minutes à feu vif.
  25. 25. Retirez le thon de la poêle.
  26. 26. Assaisonnez le poisson avec du sel.
  27. 27. Retirez les boules de melon marinées de la sauce.
  28. 28. Mettez le thon dans une assiette.
  29. 29. Décorez l'assiette avec les boules de melon.
  30. 30. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion