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🍽️ Tartare de thon et tomates

462 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g thon
• 2 oignons nouveaux
• 2 tomates
• 6 c. à soupe huile d'olive
• citrons
• 2 c. à soupe cive ciselée
• sel
• poivre (du moulin)
• 0.5 botte cive
• 100 ml bouillon de légumes
• 4 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1. Coupe le thon en petits dés fins.
2. 2. Coupe les tomates en petits dés fins.
3. 3. Coupe les oignons nouveaux en petits dés fins.
4. 4. Mets les dés de thon, les dés de tomates et les dés d'oignons nouveaux dans un bol.
5. 5. Ajoute le jus de citron et l'huile.
6. 6. Mélange bien le tout.
7. 7. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
8. 8. Hache finement la cive.
9. 9. Incorpore la cive hachée au mélange de thon.
10. 10. Lave la cive restante.
11. 11. Égoutte bien la cive.
12. 12. Mixe la cive sèche avec le bouillon de légumes.
13. 13. Incorpore l'huile dans le mélange de purée de cive.
14. 14. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
15. 15. Dresse le tartare de thon sur une assiette.
16. 16. Ajoute la sauce à la cive.
17. 17. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 462
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 2 g