← Toutes les recettes

🍽️ Tacos au thon frais avec sauce yaourt pimentée

378 kcal · 30 min · 4 portions

Tacos au thon frais avec sauce yaourt pimentée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les tomates en quartiers.
  3. 3. Retirez les parties dures des tiges des morceaux de tomate.
  4. 4. Épépinez les tomates et coupez la chair en petits dés.
  5. 5. Épluchez les oignons nouveaux et lavez-les.
  6. 6. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  7. 7. Lavez les jalapeños et séchez-les avec un papier absorbant.
  8. 8. Hachez les jalapeños finement.
  9. 9. Lavez la coriandre et secouez-la pour l'égoutter.
  10. 10. Détachez les feuilles de coriandre des tiges.
  11. 11. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre.
  12. 12. Coupez le citron vert en deux.
  13. 13. Pressez le jus du citron vert.
  14. 14. Mettez les tomates, les oignons nouveaux, les jalapeños et la coriandre dans un grand bol.
  15. 15. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive aux ingrédients.
  16. 16. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron vert aux ingrédients.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  19. 19. Prenez un deuxième bol.
  20. 20. Mélangez la poudre de piment et le yaourt dans ce bol.
  21. 21. Assaisonnez le mélange de yaourt avec du sel.
  22. 22. Ajoutez un peu de jus de citron vert au mélange de yaourt.
  23. 23. Versez le mélange de yaourt dans une poche à douce.
  24. 24. Mettez les graines de coriandre dans un mortier.
  25. 25. Écrasez finement les graines de coriandre au mortier.
  26. 26. Rincez le thon à l'eau courante.
  27. 27. Séchez le thon avec un papier absorbant.
  28. 28. Coupez le thon en deux morceaux rectangulaires de taille égale.
  29. 29. Assaisonnez les morceaux de thon avec du sel.
  30. 30. Assaisonnez les morceaux de thon avec du poivre.
  31. 31. Saupoudrez les morceaux de thon de coriandre écrasée.
  32. 32. Chauffez le reste d'huile dans une poêle antiadhésive.
  33. 33. Faites cuire le thon à feu vif.
  34. 34. Faites cuire chaque côté du thon pendant 20 à 30 secondes.
  35. 35. Retirez le thon de la poêle.
  36. 36. Laissez le thon refroidir un court instant.
  37. 37. Épluchez les feuilles de salade.
  38. 38. Lavez les feuilles de salade.
  39. 39. Secouez les feuilles de salade pour les sécher.
  40. 40. Coupez les feuilles de salade en fines lanières.
  41. 41. Mettez un peu de salade dans chaque coque de taco.
  42. 42. Coupez l'avocat en deux.
  43. 43. Retirez le noyau de l'avocat.
  44. 44. Détachez délicatement la chair de la peau.
  45. 45. Coupez la chair d'avocat en lanières.
  46. 46. Répartissez les lanières d'avocat sur les coques de taco.
  47. 47. Coupez les morceaux de thon en tranches.
  48. 48. Mettez les tranches de thon dans les coques de taco.
  49. 49. Pressez la sauce yaourt pimentée sur les tacos.
  50. 50. Servez les tacos au thon immédiatement.
  51. 51. Accompagnez du reste de yaourt pimenté en trempette.

Nutrition par portion