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🍕 Pizza au thon

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g farine
• farine (pour le façonnage)
• 0.5 c. à café sel
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 20 g levure fraîche (0.5 cube)
• 2 c. à soupe câpres
• 500 g tomates concassées (boîte, paquet)
• 1 c. à café origan séché
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 oignons
• 300 g thon (au naturel, 2 boîtes)
• 80 g de parmesan râpé frais
• 2 c. à soupe huile d'olive
• huile (pour la plaque)

Préparation

1. 1. Verse la farine dans un bol.
2. 2. Mélange la farine avec le sel et l'huile.
3. 3. Fais dissoudre la levure dans environ 150 ml d'eau tiède.
4. 4. Ajoute la solution de levure à la farine.
5. 5. Pétris la pâte avec les crochets du batteur jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
6. 6. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
7. 7. Graisse légèrement une plaque de cuisson.
8. 8. Étale la pâte sur la plaque.
9. 9. Forme les bords un peu plus épais que le centre.
10. 10. Hache finement les câpres.
11. 11. Mélange les câpres avec les tomates et l'origan.
12. 12. Assaisonne le mélange de tomates avec du sel et du poivre.
13. 13. Étends uniformément les trois quarts de la sauce sur la pâte.
14. 14. Pèle les oignons.
15. 15. Coupe les oignons en rondelles.
16. 16. Laisse bien égoutter le thon.
17. 17. Découpe le thon en petits morceaux.
18. 18. Mélange le thon avec les rondelles d'oignon.
19. 19. Répartis le mélange thon-oignon sur la sauce.
20. 20. Ajoute le reste de la sauce par-dessus.
21. 21. Saupoudre la pizza de fromage.
22. 22. Arrose la pizza d'un peu d'huile.
23. 23. Préchauffe le four à 225 degrés.
24. 24. Fais cuire la pizza pendant environ 25 à 30 minutes dans la partie inférieure du four.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g