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🍽️ Steaks de thon à la salsa fruitée

542 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Steaks de thon (à env. 150 g)
• 3 c. à soupe jus de citron vert
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à café miel
• 1 c. à café thym séché
• 1 c. à café curry en poudre
• Poivre (du moulin)
• 200 g chair de fruit d'ananas (frais)
• 2 tomates
• 1 c. à soupe coriandre fraîche hachée
• 1 pincée de sucre brun
• Piment de Cayenne

Préparation

1. 1. Rincez le thon à l'eau courante.
2. 2. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
3. 3. Mélangez deux cuillères à soupe de jus de citron vert avec l'huile, le miel, le thym et le curry en poudre dans un petit bol.
4. 4. Assaisonnez la marinade avec un peu de poivre noir.
5. 5. Badigeonnez les steaks de thon uniformément avec la marinade.
6. 6. Couvrez les steaks et placez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
7. 7. Coupez l'ananas en petits dés.
8. 8. Lavez les tomates soigneusement.
9. 9. Coupez les tomates en quartiers et retirez le cœur.
10. 10. Coupez également les tomates désossées en petits dés.
11. 11. Mélangez les dés d'ananas et de tomates avec la coriandre hachée.
12. 12. Assaisonnez la salsa avec du sucre, du piment de Cayenne et un peu de jus de citron vert selon votre goût.
13. 13. Faites chauffer une poêle à feu vif.
14. 14. Faites revenir les steaks de thon de tous côtés pendant 2 à 3 minutes.
15. 15. Veillez à ce que l'intérieur du poisson reste cru.
16. 16. Servez le thon accompagné de la salsa fruitée.

Nutrition par portion

• kcal: 542
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 10 g