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🍽️ Rouleaux de thon et épinards croustillants

602 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de thon et épinards croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le thon en 8 morceaux de taille égale.
  2. 2. Enduis les morceaux de thon de wasabi sur tous les côtés.
  3. 3. Choisis les feuilles d'épinards et lave-les soigneusement.
  4. 4. Blanchis les épinards pendant 1 minute dans l'eau bouillante (cuisson brève dans l'eau bouillante).
  5. 5. Retire les épinards et laisse-les égoutter.
  6. 6. Dispose 8 feuilles d'épinards en les faisant se chevaucher sur une surface de travail.
  7. 7. Pose un morceau de thon sur les feuilles d'épinards.
  8. 8. Enroule fermement le thon dans les épinards.
  9. 9. Mélange la fécule de maïs et la levure chimique dans un bol.
  10. 10. Ajoute l'eau et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  11. 11. Fouette les blancs d'œufs en neige ferme.
  12. 12. Incorpose délicatement les blancs d'œufs fouettés à la pâte.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180 degrés Celsius.
  14. 14. Vérifie la température de l'huile en y plongeant le manche d'une cuillère en bois (l'huile est assez chaude si de petites bulles remontent à la surface).
  15. 15. Passe les rouleaux de thon et d'épinards dans la pâte.
  16. 16. Fais frire les rouleaux dans l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes.
  17. 17. Sers les rouleaux immédiatement.

Nutrition par portion