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🍽️ Thon sur nouilles asiatiques

685 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir beaucoup d'eau dans une casserole et ajoutez du sel.
  2. 2. Ajoutez les nouilles dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les nouilles al dente, selon les instructions sur l'emballage.
  4. 4. Rincez les piments sous l'eau chaude.
  5. 5. Rincez les oignons de printemps sous l'eau chaude.
  6. 6. Séchez les piments avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Séchez les oignons de printemps avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Retirez les tiges des piments.
  9. 9. Coupez les piments en petits morceaux.
  10. 10. Coupez les oignons de printemps en petits anneaux.
  11. 11. Rincez le citron vert sous l'eau chaude.
  12. 12. Séchez le citron vert avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Prélevez la peau du citron vert en fines lanières (zestes).
  14. 14. Pressez le jus du citron vert.
  15. 15. Rincez la coriandre à l'eau froide.
  16. 16. Séchez la coriandre en la secouant.
  17. 17. Coupez les feuilles de coriandre en petits morceaux.
  18. 18. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile de sésame dans une grande poêle.
  19. 19. Faites chauffer l'huile dans la poêle.
  20. 20. Ajoutez les oignons de printemps dans la poêle chaude.
  21. 21. Ajoutez les piments dans la poêle chaude.
  22. 22. Faites revenir les oignons de printemps et les piments pendant une à deux minutes.
  23. 23. Ajoutez les nouilles égouttées dans la poêle.
  24. 24. Mélangez les nouilles dans la poêle pour les enrober d'huile.
  25. 25. Ajoutez la sauce soja pour assaisonner les nouilles.
  26. 26. Ajoutez le jus de citron vert pour assaisonner les nouilles.
  27. 27. Prélevez la moitié des zestes de citron vert.
  28. 28. Ajoutez les zestes de citron vert aux nouilles.
  29. 29. Ajoutez la coriandre aux nouilles.
  30. 30. Rincez le thon à l'eau froide.
  31. 31. Séchez le thon avec du papier absorbant.
  32. 32. Assaisonnez le thon avec du sel.
  33. 33. Assaisonnez le thon avec du poivre.
  34. 34. Ajoutez le reste d'huile dans une poêle à grill.
  35. 35. Faites chauffer la poêle à grill.
  36. 36. Posez le thon dans la poêle à grill chaude.
  37. 37. Faites cuire le thon d'un côté pendant une à deux minutes.
  38. 38. Retournez le thon.
  39. 39. Faites cuire le thon de l'autre côté pendant une à deux minutes.
  40. 40. Répartissez les nouilles sur des assiettes.
  41. 41. Posez le thon sur les nouilles.
  42. 42. Prélevez le reste des zestes de citron vert.
  43. 43. Parsemez les zestes de citron vert sur le thon.
  44. 44. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion