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🍽️ Salade de concombres thaïe fraîche

156 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de concombres thaïe fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce de poisson, l'huile de sésame et le sucre dans un bol.
  2. 2. Mélange bien les ingrédients à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  3. 3. Coupe le piment en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les graines et les membranes blanches du piment.
  5. 5. Rince le piment épéiné à l'eau courante.
  6. 6. Hache le piment très finement.
  7. 7. Ajoute le piment haché à la sauce préparée dans le bol.
  8. 8. Lave soigneusement les concombres à l'eau froide.
  9. 9. Coupe les concombres en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Gratte les graines et la chair molle au centre à l'aide d'une cuillère.
  11. 11. Coupe les moitiés de concombre épéinées en fines demi-lunes.
  12. 12. Saupoudre légèrement les tranches de concombre de sel.
  13. 13. Place les concombres salés dans une passoire.
  14. 14. Laisse égoutter les concombres pendant dix minutes pour évacuer l'eau.
  15. 15. Lave le basilic et la menthe à l'eau froide.
  16. 16. Secoue les herbes pour éliminer l'excès d'eau.
  17. 17. Détache délicatement les feuilles des tiges.
  18. 18. Coupe les feuilles de basilic et de menthe en fines lanières.
  19. 19. Hache les cacahuètes très finement.
  20. 20. Remets les concombres égouttés dans le bol avec la sauce.
  21. 21. Mélange bien les concombres avec la sauce.
  22. 22. Laisse mariner la salade pendant quinze minutes.
  23. 23. Ajoute les cacahuètes hachées et les herbes coupées à la salade.
  24. 24. Incorpore délicatement les ingrédients pour les mélanger.
  25. 25. Sers la salade immédiatement pour que les herbes restent fraîches.

Nutrition par portion