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🍽️ Terrine de légumes et d'œufs

204 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés ventilé.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux et retire le cœur.
  4. 4. Coupe les poivrons en lanières.
  5. 5. Bat les œufs avec le lait.
  6. 6. Mélange la fécule dans le mélange œufs-lait.
  7. 7. Incorpore le fromage dans le mélange œufs-lait.
  8. 8. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel.
  9. 9. Assaisonne le mélange d'œufs avec du poivre.
  10. 10. Assaisonne le mélange d'œufs avec de la noix de muscade.
  11. 11. Fonce un moule à cake (28 cm) avec du papier aluminium.
  12. 12. Assure-toi que le papier aluminium dépasse du bord du moule.
  13. 13. Beurre le moule avec du beurre fondu.
  14. 14. Verse une partie du mélange d'œufs dans le moule.
  15. 15. Répartis les lanières de poivrons dans le moule.
  16. 16. Ajoute les petits pois surgelés dans le moule.
  17. 17. Ajoute le cerfeuil dans le moule.
  18. 18. Réserve un peu de cerfeuil pour la décoration.
  19. 19. Alterne les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dans le moule.
  20. 20. Replie le papier aluminium sur le mélange d'œufs.
  21. 21. Place le moule dans un plat à gratin.
  22. 22. Remplis le plat à gratin d'eau.
  23. 23. Fais cuire la terrine environ 1 heure au four.
  24. 24. Laisse reposer la terrine 10 minutes.
  25. 25. Démoule la terrine.
  26. 26. Coupe la terrine en tranches, chaude ou froide.
  27. 27. Décore les tranches avec le cerfeuil réservé.
  28. 28. Décore les tranches, si tu le souhaites, avec des fleurs de cresson de fontaine.

Nutrition par portion