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🍽️ Petits biscuits pour la terrasse
285 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 500 g farine
- 150 g sucre
- levure chimique 2 c. à café
- 1 gousse de vanille (graines grattées)
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 250 g beurre froid (en petits morceaux)
- confiture d'abricots
- gelée de groseilles
- sucre glace
Préparation
- 1. Mets tous les ingrédients pour la pâte dans un bol.
- 2. Pétris les ingrédients rapidement pour obtenir une pâte lisse.
- 3. Forme la pâte en une boule.
- 4. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
- 5. Mets le film au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- 6. Préchauffe le four à 200 degrés.
- 7. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
- 8. Étale la pâte sur la surface farinée sur environ 3 millimètres d'épaisseur.
- 9. Découpe des biscuits ronds avec un emporte-pièce à bord festonné.
- 10. Utilise trois tailles différentes pour les biscuits.
- 11. Découpe un trou au centre des plus petits biscuits.
- 12. Pose les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- 13. Fais cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes.
- 14. Réchauffe légèrement la confiture et la gelée.
- 15. Étends la confiture ou la gelée sur les grands et les moyens biscuits.
- 16. Pose un petit biscuit avec un trou sur un moyen biscuit étendu.
- 17. Pose un grand biscuit étendu sur le petit biscuit.
- 18. Laisse sécher brièvement les biscuits assemblés.
- 19. Saupoudre les biscuits finis de sucre glace.
Nutrition par portion
- kcal: 285
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 34 g