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🍽️ Brochettes de champignons teriyaki à l'ananas

130 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de champignons teriyaki à l'ananas Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Plonge les brochettes en bois dans un récipient rempli d'eau et laisse-les tremper.
  2. 2. Pèle le gingembre et l'ail.
  3. 3. Hache le gingembre et l'ail très finement.
  4. 4. Mélange la sauce soja avec le miel, le vinaigre de riz, l'huile, le gingembre haché et l'ail haché dans un bol.
  5. 5. Nettoie les champignons.
  6. 6. Coupe les champignons en deux selon leur taille.
  7. 7. Pèle l'oignon.
  8. 8. Coupe l'oignon en gros morceaux.
  9. 9. Pèle l'ananas.
  10. 10. Coupe l'ananas en quatre quartiers.
  11. 11. Retire la partie dure au centre des quartiers d'ananas.
  12. 12. Coupe la chair de l'ananas en morceaux de taille à peu près égale à celle des champignons.
  13. 13. Enfile alternativement des champignons, des morceaux d'oignon et des morceaux d'ananas sur les 8 brochettes en bois trempées.
  14. 14. Plonge les brochettes garnies dans la marinade teriyaki.
  15. 15. Laisse mariner les brochettes pendant au moins 30 minutes dans la marinade.
  16. 16. Lave la coriandre sous l'eau courante.
  17. 17. Égoutte bien la coriandre.
  18. 18. Détache les feuilles de coriandre des tiges.
  19. 19. Hache grossièrement les feuilles de coriandre.
  20. 20. Sors les brochettes de la marinade et laisse-les s'égoutter un court instant.
  21. 21. Fais griller les brochettes de tous côtés pendant 7 à 10 minutes.
  22. 22. Dépose les brochettes grillées sur une assiette.
  23. 23. Saupoudre les brochettes de sésame.
  24. 24. Saupoudre les brochettes des feuilles de coriandre hachées.

Nutrition par portion