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🍽️ Raves de Teltow farcies aux herbes

654 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les raves soigneusement.
  2. 2. Pelez les raves.
  3. 3. Coupez les extrémités racinaires.
  4. 4. Mettez les raves dans une casserole.
  5. 5. Recouvrez-les d'eau.
  6. 6. Mettez le couvercle sur la casserole.
  7. 7. Préparez les raves à feu doux avec le couvercle pendant 8 à 10 minutes.
  8. 8. Mettez les petits pains dans un bol.
  9. 9. Humidifiez les petits pains avec de l'eau tiède.
  10. 10. Laissez tremper les petits pains dans l'eau.
  11. 11. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius en chaleur tournante.
  12. 12. Pelez l'oignon.
  13. 13. Hachez l'oignon finement.
  14. 14. Lavez les carottes.
  15. 15. Retirez les extrémités et les impuretés des carottes.
  16. 16. Coupez les carottes en très petits dés.
  17. 17. Pelez le chou-rave.
  18. 18. Râpez le chou-rave finement.
  19. 19. Lavez le persil.
  20. 20. Séchez le persil en le secouant.
  21. 21. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  22. 22. Hachez les feuilles de persil.
  23. 23. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle allant au four.
  24. 24. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  25. 25. Ajoutez un tiers du persil haché aux légumes.
  26. 26. Ajoutez les carottes en dés et le chou-rave râpé.
  27. 27. Faites revenir les légumes brièvement.
  28. 28. Râpez le fromage finement.
  29. 29. Fouettez l'œuf avec du sel et du poivre.
  30. 30. Ajoutez le reste du persil et les autres herbes au mélange d'œufs.
  31. 31. Incorporez le fromage râpé au mélange d'œufs.
  32. 32. Pressez bien les petits pains trempés.
  33. 33. Ajoutez les petits pains au mélange d'œufs.
  34. 34. Mélangez bien la préparation.
  35. 35. Déglacez les légumes avec le bouillon.

Nutrition par portion