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🍝 Pâte fraîche faite maison

297 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine sur une surface de travail propre.
  2. 2. Appuyez avec la paume de votre main pour former un puits au centre de la farine.
  3. 3. Ajoutez les œufs et une demi-cuillère à café de sel dans le puits.
  4. 4. Ajoutez progressivement de l'eau tiède.
  5. 5. Pétrissez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Couvrez la pâte avec un torchon.
  7. 7. Laissez reposer la pâte pendant vingt minutes.
  8. 8. Passez la pâte dans une machine à pâtes.
  9. 9. Alternativement, abaissez la pâte portion par portion avec un rouleau à pâtisserie.
  10. 10. Travaillez les pâtes selon votre goût.

Nutrition par portion