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🍽️ Tarte aux tomates cerises, basilic et ricotta

677 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux tomates cerises, basilic et ricotta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le ricotta, les œufs, le lait et le parmesan dans un bol jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
  2. 2. Assaisonne la préparation de fromage avec du sel et du poivre selon ton goût.
  3. 3. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer.
  4. 4. Détachez les feuilles des tiges.
  5. 5. Prends deux tiers des feuilles de basilic pour le pesto.
  6. 6. Mets les feuilles de basilic, les pignons de pin, la gousse d'ail épluchée et environ 50 millilitres d'huile d'olive dans un mixeur.
  7. 7. Mixez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  8. 8. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  9. 9. Graisse le moule à gâteau avec un peu d'huile.
  10. 10. Dispose les feuilles de pâte filo en plusieurs couches dans le moule.
  11. 11. Étalez environ deux tiers du pesto uniformément sur la pâte.
  12. 12. Étale le mélange de ricotta préparé dessus et lisse-le bien.
  13. 13. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux.
  14. 14. Mélange les moitiés de tomates avec le sucre et le jus de citron.
  15. 15. Assaisonne les tomates avec du sel et du poivre.
  16. 16. Étale les tomates assaisonnées sur le mélange de fromage.
  17. 17. Écrase le reste de pesto sur les tomates.
  18. 18. Arrosez la tarte avec un peu d'huile d'olive.
  19. 19. Fais cuire la tarte au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  20. 20. Parsemez la tarte avec les feuilles de basilic frais restantes pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
  21. 21. Sortez la tarte du moule.
  22. 22. Laisse-les refroidir sur une grille à gâteaux.
  23. 23. Coupe la tarte en morceaux.
  24. 24. Servez-les tièdes ou froids.

Nutrition par portion