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🍽️ Tacos de dinde croustillants aux poireaux et tomates

367 kcal · 30 min · 4 portions

Tacos de dinde croustillants aux poireaux et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à la température indiquée sur l'emballage des coques de tacos.
  2. 2. Posez les coques de tacos à plat sur une plaque de cuisson.
  3. 3. Faites réchauffer les coques de tacos au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  4. 4. Sortez les coques de tacos du four et mettez-les de côté.
  5. 5. Lavez soigneusement les poireaux à l'eau courante.
  6. 6. Coupez les poireaux en deux dans la longueur.
  7. 7. Retirez toutes les feuilles extérieures dures ou sales.
  8. 8. Coupez les poireaux en travers en lanières d'environ 1 centimètre de large.
  9. 9. Rincez les escalopes de dinde à l'eau froide.
  10. 10. Séchez bien la viande avec du papier essuie-tout.
  11. 11. Coupez la viande de dinde en fines lanières.
  12. 12. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
  13. 13. Faites revenir les lanières de dinde dans la poêle de tous les côtés pendant quelques instants.
  14. 14. Assaisonnez légèrement la viande de sel.
  15. 15. Sortez la viande saisie de la poêle et posez-la sur une assiette.
  16. 16. Ajoutez les lanières de poireaux coupées dans la même poêle.
  17. 17. Faites suer les poireaux à feu moyen pendant environ 5 minutes sous un couvercle.
  18. 18. Lavez les tomates à l'eau courante.
  19. 19. Coupez les extrémités dures des tiges des tomates en forme de quartier.
  20. 20. Coupez les tomates en huit morceaux de taille égale.
  21. 21. Remettez les morceaux de tomates et la viande de dinde dans la poêle avec les poireaux.
  22. 22. Faites cuire le mélange à feu moyen pendant encore 2 minutes.
  23. 23. Lavez les feuilles de basilic frais à l'eau froide.
  24. 24. Secouez le basilic pour l'égoutter ou séchez-le délicatement avec du papier essuie-tout.
  25. 25. Détachez les feuilles des tiges.
  26. 26. Réservez quelques belles feuilles pour la décoration.
  27. 27. Coupez le reste du basilic en fines lanières.
  28. 28. Ajoutez les lanières de basilic au mélange viande-tomates dans la poêle.
  29. 29. Assaisonnez enfin le plat de sel et de piment de Cayenne.
  30. 30. Garnissez les coques de tacos chaudes avec la garniture chaude.
  31. 31. Décorez les tacos avec les feuilles de basilic réservées.

Nutrition par portion