← Toutes les recettes

🍽️ Tacos au poulet avec salade d'orange fraîche

382 kcal · 30 min · 4 portions

Tacos au poulet avec salade d'orange fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Décide des tortillas : prends soit quatre tortillas de blé toutes faites du supermarché, soit prépare-les toi-même.
  2. 2. Si tu les fais toi-même : mélange la farine et le sel dans un bol. Ajoute environ 100 millilitres d'eau petit à petit. Pétris la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer la pâte 15 minutes. Divise-la en quatre morceaux de taille égale. Roule chaque morceau sur une surface légèrement farinée en un rond d'environ 15 centimètres de diamètre.
  3. 3. Préchauffe une poêle antiadhésive. Fais cuire les tortillas (faites maison ou toutes faites) de chaque côté pendant environ une minute, jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent. Garde les tortillas cuites au chaud.
  4. 4. Alternative : préchauffe le four à 250 degrés Celsius. Place les tortillas toutes faites dedans pendant quelques minutes pour les réchauffer.
  5. 5. Assaisonne les filets de poitrine de poulet avec du sel et du poivre. Fais-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile, environ cinq minutes de chaque côté. Retire la viande de la poêle et garde-la au chaud.
  6. 6. Lave le poivron. Retire le trognon et les graines. Coupe le poivron en petits dés.
  7. 7. Arrose les tomates avec de l'eau bouillante. Épluche la peau. Retire les graines et coupe les tomates en dés. Ajoute les dés de tomate aux dés de poivron.
  8. 8. Épluche soigneusement les oranges avec un couteau tranchant. Retire également la peau blanche en dessous. Découpe les segments de pulpe (filets) des membranes et récupère le jus qui s'écoule dans un bol.
  9. 9. Presse le jus des pelures d'orange restantes. Lave les feuilles de salade. Sèche-les bien. Coupe les feuilles en lanières.
  10. 10. Coupe le poulet chaud en dés. Mélange la viande avec le mélange poivron-tomate, les quartiers d'orange et les lanières de salade.
  11. 11. Mélange la crème sure avec deux cuillères à soupe du jus d'orange récupéré. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre. Ajoute la sauce au mélange salade-viande et mélange bien le tout.
  12. 12. Remplis les tortillas chaudes avec le mélange poulet-légumes. Ajoute généreusement du poivre frais par-dessus. Roule les tacos fermement.
  13. 13. Saupoudre les tacos finies de fromage cheddar râpé et de civeaux frais pour la décoration.

Nutrition par portion