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🍽️ Tacos Mexiana à la salade de thon

580 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine et le sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute le beurre clarifié et environ 5 c. à s. d'eau.
  3. 3. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse et ferme.
  4. 4. Si la pâte semble trop sèche, ajoute un peu plus d'eau.
  5. 5. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Laisse reposer la pâte pendant environ 1 heure.
  7. 7. Lave soigneusement le poivron à l'eau courante.
  8. 8. Coupe le poivron en deux et retire les parois blanches et les graines.
  9. 9. Coupe la chair du poivron en fines lanières.
  10. 10. Lave les tomates.
  11. 11. Coupe les tomates en quartiers et retire le pédoncule.
  12. 12. Retire les graines des tomates.
  13. 13. Coupe la chair des tomates en lamelles.
  14. 14. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
  15. 15. Pèle les avocats.
  16. 16. Coupe la chair des avocats en dés d'environ 1 cm.
  17. 17. Arrose rapidement les dés d'avocat avec du jus de citron vert.
  18. 18. Rince la coriandre.
  19. 19. Égoutte la coriandre.
  20. 20. Hache grossièrement la coriandre.
  21. 21. Mélange délicatement les lanières de poivron, les lamelles de tomate, les dés d'avocat et la coriandre.
  22. 22. Égoutte le thon.
  23. 23. Divise la pâte en 8 portions égales.
  24. 24. Saupoudre de farine ton plan de travail.
  25. 25. Étale chaque portion de pâte finement.
  26. 26. Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  27. 27. Fais cuire les tacos sans matière grasse supplémentaire.
  28. 28. Fais dorer chaque taco environ 1-2 minutes de chaque côté.
  29. 29. Écrase les bulles qui se forment avec un torchon humide.
  30. 30. Sers les tacos immédiatement avec la salade.
  31. 31. Trempe la salade directement dans les tacos.

Nutrition par portion