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🍽️ Tacos au concombre avec salade fraîche

185 kcal · 30 min · 4 portions

Tacos au concombre avec salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre soigneusement et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupez les extrémités dures du concombre.
  3. 3. Coupez le concombre en quatre morceaux d'environ cinq centimètres de large.
  4. 4. Creusez le centre des morceaux de concombre à l'aide d'une cuillère, mais laissez un fond solide.
  5. 5. Coupez le bord supérieur des morceaux de concombre de manière irrégulière pour qu'ils ressemblent à des coques de tacos.
  6. 6. Pressez le citron vert pour obtenir le jus.
  7. 7. Mélangez le jus de citron vert avec le sel, le sucre, le poivre et l'huile d'olive pour former une marinade.
  8. 8. Versez la marinade uniformément dans les morceaux de concombre creusés.
  9. 9. Pelez les carottes et le radis.
  10. 10. Coupez les carottes et le radis en tranches très fines.
  11. 11. Coupez ces tranches en fines lamelles (julienne).
  12. 12. Lavez soigneusement les feuilles de salade et de chou rouge.
  13. 13. Secouez le légume pour l'égoutter.
  14. 14. Coupez également les feuilles de salade et de chou rouge en fines lamelles.
  15. 15. Garnissez les tacos au concombre avec les lamelles de carottes, de radis, de salade et de chou rouge.
  16. 16. Posez les crevettes ou la chair d'écrevisse sur la garniture.
  17. 17. Disposez les concombres farcis sur des assiettes.
  18. 18. Garnissez les tacos de coriandre et de menthe fraîches.
  19. 19. Servez les tacos immédiatement.

Nutrition par portion