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🍽️ Taboulé

495 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g boulgour
• 4 c. à soupe persil haché
• 1 oignon rouge (finement haché)
• 2 c. à soupe menthe hachée
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé
• 200 g halloumi (en dés et sauté)
• poivre (du moulin)
• sel
• pain pita

Préparation

1. 1. Préparez le boulgour selon les instructions du paquet, puis laissez-le légèrement refroidir.
2. 2. Mélangez le boulgour avec le persil, l'oignon, la menthe, l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre. Assaisonnez avec un peu de sel selon votre goût. Laissez infuser environ 1 heure, puis incorporez le halloumi juste avant de servir et rectifiez l'assaisonnement avec du poivre. Servez avec du pain pita.

Nutrition par portion

• kcal: 495
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 37 g