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🍽️ T-Bone Steaks

950 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien la viande et séchez-la avec un torchon. Mélangez une marinade à base d'huile, de vin et de jus de citron, y placez la viande et laissez-la mariner couverte au réfrigérateur pendant 24 heures en la retournant une fois.
  2. 2. Sortez la viande du réfrigérateur deux heures avant de la griller, égouttez-la bien et faites-la saisir à feu vif sur le grill. Ensuite, placez-la sur une zone plus fraîche du grill et faites-la cuire pendant 15 minutes en la retournant.
  3. 3. Laissez reposer la viande couverte pendant cinq minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez immédiatement. Décorez avec des tomates si vous le souhaitez.

Nutrition par portion