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🍽️ Steaks T-Bone grillés

950 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la viande à l'eau et séchez-la avec un torchon. Mélangez une marinade à base d'huile, de vin, de jus de citron, de sel et de poivre, y plongez la viande et laissez-la reposer, couverte, au réfrigérateur pendant 24 heures en la retournant une fois.
  2. 2. Sortez la viande du réfrigérateur deux heures avant de la griller, égouttez-la bien puis faites-la saisir à feu vif sur le grill. Déplacez-la ensuite vers une zone plus fraîche du grill et faites-la cuire pendant 10 à 12 minutes en la retournant. Laissez-la reposer, couverte, pendant 5 minutes.

Nutrition par portion