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🍽️ Pain au blé complet et pomme sucré

245 kcal · 30 min · 4 portions

Pain au blé complet et pomme sucré Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez l'orange à l'eau chaude et séchez-la.
  2. 2. Râpez finement le zeste de l'orange.
  3. 3. Pressez le jus de l'orange.
  4. 4. Arrosez les raisins secs avec le jus d'orange et laissez-les gonfler.
  5. 5. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.
  6. 6. Retirez le trognon des quartiers de pommes.
  7. 7. Râpez finement les morceaux de pommes désossés.
  8. 8. Mélangez les pommes râpées avec les raisins secs trempés.
  9. 9. Beurrez le moule à cake et saupoudrez-le de farine.
  10. 10. Faites alternativement fondre le moule avec du papier cuisson.
  11. 11. Fouettez le beurre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il mousse.
  12. 12. Incorporez bien le sucre de fleur de coco dans le beurre.
  13. 13. Mélangez le zeste d'orange râpé avec le mélange beurre-sucre.
  14. 14. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
  15. 15. Incorporez la purée de pommes dans le mélange d'œufs.
  16. 16. Mélangez la farine avec les noix et la poudre à lever.
  17. 17. Incorporez rapidement le mélange de farine dans la masse humide.
  18. 18. Incorporez délicatement le mélange pommes-raisins dans la pâte.
  19. 19. Versez la pâte dans le moule préparé.
  20. 20. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou feu 2–3).
  21. 21. Faites cuire le pain pendant environ 70 minutes.
  22. 22. Coupez le pain en longueur après environ 30 minutes.
  23. 23. Laissez le pain refroidir un peu dans le moule après la cuisson.
  24. 24. Démoulez le pain.
  25. 25. Laissez le pain refroidir complètement.

Nutrition par portion