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🍽️ Sushi au saumon dans un moule

210 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fonce un petit moule rectangulaire de film alimentaire.
  2. 2. Graisse légèrement le film.
  3. 3. Coupe le saumon fumé en tranches très fines.
  4. 4. Utilise la moitié des tranches de saumon pour tapisser le fond du moule.
  5. 5. Dépose la moitié de la quantité de riz à sushi sur le saumon.
  6. 6. Appuie bien le riz.
  7. 7. Lave le concombre soigneusement.
  8. 8. Coupe le concombre en tranches très fines.
  9. 9. Répartis les tranches de concombre uniformément sur le riz.
  10. 10. Étale un peu de wasabi sur les tranches de concombre.
  11. 11. Ajoute le reste du riz à sushi par-dessus.
  12. 12. Appuie à nouveau le riz fermement.
  13. 13. Couvre le riz avec les tranches de saumon restantes.
  14. 14. Appuie bien le saumon.
  15. 15. Coupe le sushi dans le moule en 8 morceaux avec un couteau bien aiguisé.
  16. 16. Retourne délicatement le sushi sur une assiette.
  17. 17. Retire le film alimentaire.
  18. 18. Coupe à nouveau les morceaux de sushi avec précaution.
  19. 19. Soulève les morceaux de sushi individuellement avec une spatule.
  20. 20. Dresse les sushi.
  21. 21. Décore chaque morceau avec du gingembre mariné.
  22. 22. Décore chaque morceau en plus avec des fleurs de ciboulette.

Nutrition par portion