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🍽️ Gunkan-Sushi au caviar

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1.5 feuilles de Nori
• 250 g de riz à sushi préparé (voir le texte de la recette n° 852946)
• Caviar de saumon Keta (6 c. à thé)
• Caviar de truite (6 c. à thé chacun)
• Rognons d'oursin (6 c. à thé chacun)

Préparation

1. 1. Coupe la feuille de Nori entière en 8 bandes de largeur égale.
2. 2. Coupe la moitié de la feuille de Nori en 4 bandes de largeur égale.
3. 3. Humidifie tes doigts dans l'eau vinaigrée pour que le riz n'adhère pas.
4. 4. Forme 12 boulettes allongées de taille égale à partir du riz à sushi préparé.
5. 5. Prends une boulette de riz et enroule-la dans une bande de Nori.
6. 6. Laisse la bande de Nori dépasser du riz d'un côté.
7. 7. Appuie un petit grain de riz sur les extrémités du Nori pour les fixer.
8. 8. Remplis les bateaux Gunkan ainsi formés avec des rognons d'oursin.
9. 9. Remplis d'autres bateaux Gunkan avec du caviar de saumon Keta.
10. 10. Remplis les bateaux Gunkan restants avec du caviar de truite.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 52 g