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🍲 Soupe rapide de lentilles et poulet à l'orange

445 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe rapide de lentilles et poulet à l'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les poitrines de poulet à l'eau froide.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande de poulet en dés d'environ 2 cm.
  4. 4. Lavez soigneusement les carottes.
  5. 5. Retirez les extrémités et épluchez les carottes.
  6. 6. Coupez les carottes en très petits dés.
  7. 7. Épluchez les oignons et l'ail.
  8. 8. Hachez finement les oignons et l'ail.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
  10. 10. Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude à feu moyen.
  11. 11. Laissez le légumes devenir translucide pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Ajoutez les dés de carottes et les dés de poulet dans la casserole.
  13. 13. Faites sauter les ingrédients brièvement.
  14. 14. Ajoutez les lentilles rouges dans la casserole.
  15. 15. Faites revenir les lentilles en remuant brièvement.
  16. 16. Pressez le jus d'environ 1 orange (ce sont environ 100 ml).
  17. 17. Versez le bouillon et le jus d'orange dans la casserole.
  18. 18. Portez la soupe à ébullition.
  19. 19. Laissez mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  20. 20. Épluchez l'orange restante.
  21. 21. Retirez complètement la peau et la peau blanche.
  22. 22. Coupez délicatement la chair des membranes.
  23. 23. Ajoutez les filets d'orange dans la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  24. 24. Lavez le persil.
  25. 25. Séchez le persil en le secouant.
  26. 26. Hachez les feuilles de persil.
  27. 27. Assaisonnez la soupe avec du garam masala.
  28. 28. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.
  29. 29. Parsemez la soupe terminée de persil haché.

Nutrition par portion