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🍰 Pudding d'été fruité

223 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retirez toutes les parties immatures ou abîmées des baies.
  2. 2. Lavez les baies soigneusement et laissez-les bien s'égoutter dans une passoire.
  3. 3. Mettez les cassis et les fraises avec le sucre dans une casserole.
  4. 4. Faites chauffer le mélange à feu très doux pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le jus des baies.
  6. 6. Ajoutez les framboises au mélange et faites-les cuire encore 3 minutes.
  7. 7. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les baies soient molles et s'effritent.
  8. 8. Coupez la croûte dure de toutes les tranches de pain de mie.
  9. 9. Coupez une tranche de pain de mie de manière à ce qu'elle s'adapte parfaitement au fond d'un bol d'environ 1 litre.
  10. 10. Coupez 4 à 5 autres tranches de manière à ce qu'elles garnissent le bord intérieur du bol sans laisser d'espace.
  11. 11. Versez la soupe de baies chaude dans le bol garni de pain.
  12. 12. Couvre complètement la surface des baies avec les tranches de pain de mie restantes.
  13. 13. Fermez hermétiquement le bol avec du film alimentaire.
  14. 14. Posez une petite assiette sur le film.
  15. 15. Lourdez l'assiette avec un objet lourd, comme par exemple une boîte de conserve.
  16. 16. Placez le bol au réfrigérateur toute la nuit.
  17. 17. Retournez le pudding prêt à servir sur une assiette de service.
  18. 18. Décorez le pudding avec des fruits frais.

Nutrition par portion