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🍽️ Sufganiot

314 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g farine
• 1 c. à café sel
• 100 g sucre
• 1 c. à café cannelle
• 1 citron (dont le zeste râpé)
• 4 c. à soupe huile
• levure chimique 4 c. à café
• 2 œufs
• confiture de fraises
• graisse de friture (beurre clarifié)
• sucre glace
• cannelle

Préparation

1. 1. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un puits, ajouter les œufs, le sel, le sucre, la cannelle, le zeste de citron et l'huile, puis pétrir le tout pour former une pâte. Laisser reposer la pâte pendant une heure à un endroit chaud.
2. 2. Former de petites boules avec les mains. Remplir les boules de confiture à l'aide d'une seringue. Les faire frire dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les égoutter sur du papier absorbant et servir en saupoudrant de sucre glace.

Nutrition par portion

• kcal: 314
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 42 g