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🍽️ Poulet dinde sucré-acidulé

415 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la viande de dinde à l'eau froide.
  2. 2. Sèche la viande avec du papier absorbant.
  3. 3. Coupe la viande en dés d'environ 2 cm.
  4. 4. Lave le poivron et coupe-le en quartiers.
  5. 5. Retire les graines du poivron.
  6. 6. Coupe le poivron épéiné en dés.
  7. 7. Épluche les carottes.
  8. 8. Coupe les carottes en fines lamelles.
  9. 9. Épluche l'oignon.
  10. 10. Coupe l'oignon en huit grandes tranches.
  11. 11. Épluche le gingembre.
  12. 12. Coupe le gingembre en fines lamelles.
  13. 13. Retire la peau dure et la base de l'ananas.
  14. 14. Coupe la chair de l'ananas en morceaux.
  15. 15. Fais chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
  16. 16. Ajoute les dés de viande dans la poêle chaude.
  17. 17. Sale légèrement la viande.
  18. 18. Fais dorer la viande de tous les côtés à feu vif.
  19. 19. Retire la viande dorée de la poêle.
  20. 20. Ajoute les oignons, les carottes et le poivron dans la poêle.
  21. 21. Fais revenir les légumes en remuant pendant 3 à 4 minutes.
  22. 22. Ajoute les lamelles de gingembre.
  23. 23. Fais cuire le gingembre brièvement.
  24. 24. Ajoute le jus d'orange dans la poêle.
  25. 25. Ajoute le vinaigre dans la poêle.
  26. 26. Ajoute le ketchup dans la poêle.
  27. 27. Ajoute le miel dans la poêle.
  28. 28. Fais bouillir la sauce pendant environ 1 minute.
  29. 29. Remets la viande dorée dans la poêle.
  30. 30. Ajoute les morceaux d'ananas.
  31. 31. Fais mijoter le tout à feu moyen pendant 5 minutes.
  32. 32. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre selon ton goût.
  33. 33. Sers le plat avec du riz complet.

Nutrition par portion