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🍽️ Chips de patates douces croustillantes avec trempette au fromage frais

543 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de patates douces croustillantes avec trempette au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les patates douces soigneusement et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Coupez les patates douces en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
  3. 3. Rincez les tranches à nouveau et placez-les dans un torchon de cuisine.
  4. 4. Mettez les patates douces dans le torchon au réfrigérateur pendant environ une heure.
  5. 5. Préchauffez le four à 150 degrés en chaleur tournante.
  6. 6. Lavez le romarin et séchez-le bien.
  7. 7. Hachez le romarin très finement.
  8. 8. Mélangez le romarin haché avec l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
  9. 9. Laissez infuser le mélange d'huile quelques instants.
  10. 10. Ajoutez les tranches de patates douces dans le bol.
  11. 11. Retournez les tranches pour qu'elles soient bien nappées par le mélange d'huile.
  12. 12. Disposez les tranches en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  13. 13. Enfournez les chips pendant environ 25 minutes.
  14. 14. Retournez les chips à mi-cuisson.
  15. 15. Surveillez les chips, car le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur.
  16. 16. Incorporez le vinaigre balsamique et un peu de poivre dans la préparation de fromage frais.
  17. 17. Servez la trempette accompagnée des chips.

Nutrition par portion