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🍽️ Patates douces grillées en paquet en papier aluminium

448 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les patates douces soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les pommes de terre avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Enveloppez chaque patate douce fermement dans un morceau de papier aluminium.
  4. 4. Piquez la feuille plusieurs fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper.
  5. 5. Posez les paquets sur le grill.
  6. 6. Grillez les patates douces pendant environ 40 minutes.
  7. 7. Retournez les paquets régulièrement pendant la cuisson.
  8. 8. Vérifiez la cuisson en piquant la pomme de terre avec une fourchette.
  9. 9. Les patates douces sont prêtes lorsque la fourchette s'enfonce facilement.
  10. 10. Lavez le piment et ouvrez-le dans le sens de la longueur.
  11. 11. Retirez les graines et la partie blanche du piment.
  12. 12. Coupez le piment en petits morceaux.
  13. 13. Épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement.
  14. 14. Écrasez l'ail avec une pincée de sel pour former une pâte.
  15. 15. Mélangez le beurre, le piment, la pâte d'ail et le persil.
  16. 16. Conservez le beurre au piment au réfrigérateur jusqu'au service.
  17. 17. Sortez les patates douces grillées du papier aluminium.
  18. 18. Ouvrez chaque pomme de terre dans le sens de la longueur.
  19. 19. Déposez une boule de beurre au piment sur la pomme de terre chaude.
  20. 20. Servez le reste de beurre séparément dans un petit bol.

Nutrition par portion