← Toutes les recettes

🍽️ Sushi aux fruits sucrés

669 kcal · 30 min · 4 portions

Sushi aux fruits sucrés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le lait et le lait de coco dans une casserole.
  2. 2. Ajoute le sel, le beurre, le zeste de citron vert et le sucre.
  3. 3. Fais chauffer le lait en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il bout.
  4. 4. Ajoute le riz à lait dans le lait bouillant.
  5. 5. Fais bouillir le mélange une fois brièvement en remuant.
  6. 6. Réduis le feu au minimum.
  7. 7. Couvre la casserole avec un couvercle.
  8. 8. Laisse le riz à lait gonfler pendant 30 à 35 minutes.
  9. 9. Ne ouvre pas la casserole pendant ce temps.
  10. 10. Si nécessaire, ajoute un peu plus de lait.
  11. 11. Incorpore le zeste de citron vert à la fin.
  12. 12. Laisse le riz à lait refroidir un peu.
  13. 13. Pèle les kiwis.
  14. 14. Coupe les kiwis en tranches très fines.
  15. 15. Lave les fraises.
  16. 16. Sèche les fraises avec un torchon.
  17. 17. Retire les pédoncules des fraises.
  18. 18. Coupe les fraises en tranches très fines.
  19. 19. Pèle la mangue.
  20. 20. Détache la chair du noyau.
  21. 21. Coupe la chair en longs bâtonnets.
  22. 22. Coupe les bâtonnets en fines rondelles transversales.
  23. 23. Retire la chair de la pitahaya.
  24. 24. Coupe la pitahaya en fines rondelles.
  25. 25. Garnis les petits gâteaux de riz avec les fruits.
  26. 26. Dispose les fruits en superposition comme des tuiles.
  27. 27. Mets les sushis au frais jusqu'au service.
  28. 28. Hache le chocolat noir.
  29. 29. Fais fondre le chocolat au bain-marie.
  30. 30. Intègre la crème dans le chocolat fondu.
  31. 31. Réchauffe le mélange 1 minute au bain-marie.
  32. 32. Remue en même temps.
  33. 33. Dresse les sushis sur des assiettes en verre.
  34. 34. Serve les sushis froids.
  35. 35. Accompagne de la sauce chocolat refroidie.
  36. 36. Mange les sushis de préférence avec des baguettes.

Nutrition par portion