🍝 Gratin de pâtes aux pommes croustillant

Name: Gratin de pâtes aux pommes croustillant
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Spaghettini; 5 pommes acides; Jus d'un citron; 5 c. à soupe graines de tournesol; 4 c. à soupe raisins secs; crème liquide 300 ml; 2 œufs; 5 c. à soupe sucre; 2 c. à café vanille Bourbon

1093 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g Spaghettini
5 pommes acides
Jus d'un citron
5 c. à soupe graines de tournesol
4 c. à soupe raisins secs
crème liquide 300 ml
2 œufs
5 c. à soupe sucre
2 c. à café vanille Bourbon

Préparation

1. Lavez les pommes soigneusement.
2. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon.
3. Coupez les pommes en fines lamelles, avec la peau.
4. Arrosez les lamelles de pommes de jus de citron.
5. Mélangez la crème, le sucre, la vanille et les œufs dans un bol jusqu'à obtenir une masse homogène.
6. Préchauffez le four à 200 degrés.
7. Faites cuire les Spaghettini dans beaucoup d'eau salée al dente.
8. Égouttez les pâtes.
9. Alternez les couches de Spaghettini et de lamelles de pommes dans un plat à gratin.
10. Versez le mélange crème-œufs uniformément sur les couches.
11. Parsemez le gratin de raisins secs et de graines de tournesol.
12. Faites cuire le gratin au four préchauffé pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
13. Saupoudrez de sucre selon votre goût avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 1093
Protein: 27 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 169 g