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🍽️ Délicieuse décoration de sapin de Noël sucrée

53 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g farine de blé complète
• 200 g farine de petit épeautre (type 630)
• 100 g noisettes concassées
• 125 g sucre de canne brut
• 0.5 c. à café levure chimique au crème de tartre
• 160 g margarine
• 2 œufs
• 1 blanc d'œuf
• sucre glace 125 g
• 2 c. à café cacao en poudre (facultatif)
• 50 g fruits secs (par ex. mangue, raisins secs, canneberges)
• 50 g amandes et graines (par ex. graines de tournesol, pignons, pistaches)

Préparation

1. 1. Mets les deux types de farine, les noix, le sucre, la levure chimique, la margarine et deux œufs dans un grand saladier.
2. 2. Mélange les ingrédients avec les crochets pétrisseurs d'un mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte friable.
3. 3. Saupoudre légèrement ton plan de travail de farine.
4. 4. Mets la pâte dessus et rassemble-la rapidement en une pâte sablée lisse en utilisant des mains aussi fraîches que possible.
5. 5. Forme la pâte en boule et aplatis-la légèrement.
6. 6. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
7. 7. Laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
8. 8. Sors la pâte du réfrigérateur par portions.
9. 9. Étale chaque portion sur le plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie sur environ cinq millimètres d'épaisseur.
10. 10. Découpe les biscuits avec des emporte-pièces dans la forme souhaitée.
11. 11. Perce un petit trou dans chaque biscuit avec un cure-dent ou un bâtonnet en bois.
12. 12. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
13. 13. Dispose les biscuits sur la plaque.
14. 14. Préchauffe le four à 175 degrés Celsius (à chaleur tournante 160 degrés Celsius ou feu 2).
15. 15. Fais cuire les biscuits environ huit à dix minutes.
16. 16. Sors les biscuits du four.
17. 17. Laisse-les refroidir complètement sur une grille à gâteaux.
18. 18. Sépare le reste de l'œuf.
19. 19. Mets le blanc d'œuf dans un récipient haut.
20. 20. Fouette le blanc d'œuf avec les fouets du mixeur à main jusqu'à ce qu'il soit ferme.
21. 21. Incorpore le sucre en poudre au blanc d'œuf fouetté.
22. 22. Colorie la moitié du glaçage au goût avec du cacao en poudre.
23. 23. Coupe les gros fruits secs en très petits dés.
24. 24. Badigeonne les biscuits refroidis avec le glaçage.
25. 25. Décore les biscuits à ton goût avec des amandes, des graines et les petits fruits secs.
26. 26. Laisse les biscuits décorés sécher complètement.
27. 27. Si tu le souhaites, fais passer de fines rubans dans les trous.

Nutrition par portion

• kcal: 53
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 6 g