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🍲 Crème de soupe aux myrtilles et citron vert

200 kcal · 30 min · 4 portions

Crème de soupe aux myrtilles et citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélangez le quark avec le babeurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  2. 2. Ajoutez les flocons d'avoine et 2 cuillères à soupe de miel au mélange de quark.
  3. 3. Râpez finement le zeste du citron vert.
  4. 4. Pressez le jus du citron vert.
  5. 5. Prenez la moitié du jus de citron vert et tout le zeste de citron vert.
  6. 6. Incorporez ces ingrédients au mélange de quark.
  7. 7. Répartissez la soupe dans des petits bols.
  8. 8. Lavez soigneusement les myrtilles.
  9. 9. Séchez les myrtilles avec un torchon.
  10. 10. Mixez les myrtilles finement.
  11. 11. Passez la purée de myrtilles au tamis pour retirer les pépins et les fibres.
  12. 12. Mélangez le miel restant et le jus de citron vert restant dans la purée de myrtilles.
  13. 13. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de purée de myrtilles au centre de chaque bol de soupe.
  14. 14. Tracez des motifs au gré de votre imagination dans la soupe à l'aide d'un bâtonnet en bois.
  15. 15. Parsemez la soupe de menthe.
  16. 16. Servez la soupe.

Nutrition par portion