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🍰 Boulettes de riz gluant sucrées

182 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de riz gluant non cuit
• 100 ml de lait de coco (boîte)
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe de sucre
• Menthe

Préparation

1. 1. Fais tremper le riz gluant toute la nuit dans de l'eau froide (env. 12 heures).
2. 2. Égoutte le riz dans une passoire et laisse-le bien s'égoutter.
3. 3. Mets le riz gluant, le lait de coco, le sel et le sucre dans une casserole.
4. 4. Ajoute assez d'eau pour qu'elle dépasse le riz d'environ 1 cm.
5. 5. Porte le mélange à ébullition.
6. 6. Baisse le feu à doux et laisse cuire le riz couvert pendant env. 20 minutes.
7. 7. Assure-toi que le liquide a été complètement absorbé par le riz.
8. 8. Laisse refroidir le riz avec le couvercle ouvert.
9. 9. Forme le riz refroidi en petites boulettes.
10. 10. Sers les boulettes de riz garnies de menthe fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 182
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 30 g