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🍕 Pizza douce à l'orange et au ricotta

133 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza douce à l'orange et au ricotta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la farine dans un grand bol.
  2. 2. Fais un creux au milieu de la farine.
  3. 3. Émiette la levure dans le creux.
  4. 4. Ajoute le lait tiède.
  5. 5. Incorpore la cuillère à soupe de sucre et une cuillère de farine.
  6. 6. Laisse la levain reposer couvert pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Ajoute les œufs, le beurre coupé en morceaux et le sel au levain.
  8. 8. Travaille le tout pour obtenir une pâte lisse.
  9. 9. La pâte doit se détacher des parois du bol.
  10. 10. Si nécessaire, ajuste la quantité de farine.
  11. 11. Laisse lever la pâte à nouveau pendant environ 30 minutes.
  12. 12. Laisse bien égoutter le ricotta pour la garniture.
  13. 13. Mélange le ricotta avec le jaune d'œuf, le miel et la vanille.
  14. 14. Pèle les oranges avec soin.
  15. 15. Retire également la peau blanche.
  16. 16. Découpe les filets d'orange.
  17. 17. Pétris à nouveau bien la pâte sur une surface farinée.
  18. 18. Étale la pâte sur une surface farinée sur environ 1 cm d'épaisseur.
  19. 19. Coupe la pâte en 6 rectangles.
  20. 20. Coupe les rectangles en deux en diagonale.
  21. 21. Pose les morceaux de pâte sur une plaque de cuisson huilée.
  22. 22. Badigeonne les morceaux de pâte avec le mélange au ricotta.
  23. 23. Répartis les filets d'orange par-dessus.
  24. 24. Saupoudre les pizzas de pistaches.
  25. 25. Fais cuire les pizzas sur le grill chaud, couvercle fermé, pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion