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🍝 Pâtes sucrées aux mûres et aux amandes

442 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g de macaroni courts
• Sel
• 2 c. à s. de beurre demi-écrémé (ou margarine)
• 50 g de bâtonnets d'amandes
• 2 c. à s. de sucre
• 1 gousse de vanille (graines)
• 250 g de mûres (fraîches)
• sucre glace
• Mélisse citronnelle (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole et ajoute un peu de sel.
2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. 3. Ajoute les bâtonnets d'amandes dans une poêle sèche.
4. 4. Fais toaster légèrement les bâtonnets d'amandes, sans utiliser de matière grasse.
5. 5. Ajoute le beurre et le sucre dans la poêle.
6. 6. Remue constamment jusqu'à ce que le mélange caramélise et devienne d'un brun clair.
7. 7. Égoutte les pâtes et laisse-les s'égoutter un court instant.
8. 8. Ajoute les pâtes et la vanille aux bâtonnets d'amandes dans la poêle.
9. 9. Secoue brièvement la poêle pour bien mélanger le tout.
10. 10. Lave les mûres et sèche-les en les tamponnant.
11. 11. Incorpore les mûres au mélange pâtes-amandes.
12. 12. Saupoudre les portions de sucre en poudre.
13. 13. Dresse les pâtes dans des assiettes.
14. 14. Décore le plat avec de la mélisse citronnelle.
15. 15. Sers les pâtes immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 442
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 71 g