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🍰 Soupe froide à la fraise et au yaourt

150 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les fraises soigneusement.
  2. 2. Retire les tiges et les feuilles vertes des fraises.
  3. 3. Mets les fraises préparées dans un mixeur.
  4. 4. Ajoute le yaourt.
  5. 5. Ajoute un petit trait de jus de citron.
  6. 6. Verse le babeurre.
  7. 7. Mixe le mélange jusqu'à ce qu'il soit fin et lisse.
  8. 8. Verse la soupe dans quatre tasses.
  9. 9. Mets les tasses au réfrigérateur pour les refroidir.
  10. 10. Lave la menthe sous l'eau courante.
  11. 11. Secoue la menthe pour enlever l'excès d'eau.
  12. 12. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  13. 13. Lave les trois framboises.
  14. 14. Sèche délicatement les framboises avec un torchon.
  15. 15. Mixe finement les framboises.
  16. 16. Filtra la purée de framboises à travers un tamis fin pour enlever les graines.
  17. 17. Incorpora délicatement la masse de framboises filtrée dans la soupe froide aux fraises.
  18. 18. Décore la soupe avec les feuilles de menthe fraîches.

Nutrition par portion