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🍽️ Sauce de canneberges sucrée

1837 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les canneberges soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Mettez les canneberges lavées dans une casserole.
  3. 3. Ajoutez 200 millilitres d'eau aux baies.
  4. 4. Faites mijoter le mélange à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les baies éclatent.
  5. 5. Mixez finement les canneberges cuites avec un mixeur plongeant ou une fourchette.
  6. 6. Passez la purée dans une passoire fine pour enlever les éventuels restes de peau.
  7. 7. Remettez la purée de fruits lisse dans la casserole.
  8. 8. Ajoutez 500 millilitres d'eau, le sucre et le jus de citron.
  9. 9. Portez le mélange à ébullition en remuant.
  10. 10. Versez la sauce chaude dans des bouteilles propres et préparées.
  11. 11. Fermez bien les bouteilles avec des bouchons.
  12. 12. Laissez les bouteilles fermées refroidir complètement à température ambiante.

Nutrition par portion