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🍽️ Tomates sucrées-acidulées

332 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g tomates cerises
• 300 g tomates cerises
• 6 gousses d'ail
• 40 g gingembre
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à café poudre de piment
• 2 c. à café curcuma
• cumin 1 c. à café
• 200 ml vinaigre de vin blanc
• 100 g sucre
• 2 c. à café sel

Préparation

1. 1. Lavez bien les tomates.
2. 2. Piquez les tomates à plusieurs endroits avec un cure-dent.
3. 3. Épluchez l'ail et le gingembre.
4. 4. Coupez l'ail et le gingembre en fines tranches.
5. 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
6. 6. Ajoutez le gingembre, l'ail et le piment dans la poêle.
7. 7. Faites revenir les épices pendant quelques minutes.
8. 8. Ajoutez le curcuma et le cumin dans la poêle.
9. 9. Ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel et 200 Milliliter d'eau.
10. 10. Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 5 minutes.
11. 11. Remplissez les bocaux avec les tomates.
12. 12. Versez le liquide sur les tomates.
13. 13. Fermez hermétiquement les bocaux immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 332
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 45 g