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🍽️ Salade de fruits sucrée et épicée au sirop de gingembre

262 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de fruits sucrée et épicée au sirop de gingembre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et coupe-le en tranches très fines.
  2. 2. Mets les tranches de gingembre, le sucre et environ 125 millilitres d'eau dans une casserole.
  3. 3. Fais mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
  4. 4. Incorpore le vinaigre et le jus de citron vert dans le mélange de sirop.
  5. 5. Laisse le sirop refroidir, puis retire les tranches de gingembre.
  6. 6. Épluche la mangue et détache la chair du noyau.
  7. 7. Coupe la chair de la mangue en petits morceaux comestibles.
  8. 8. Retire les pépins des deux melons.
  9. 9. Détache la chair des melons de leur peau et coupe-la en dés.
  10. 10. Rince la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  11. 11. Coupe les feuilles de menthe en fines lanières.
  12. 12. Mélange les fruits, le sirop refroidi et les lanières de menthe dans un grand saladier.
  13. 13. Laisse la salade reposer au moins 15 minutes pour que les arômes se mélangent.
  14. 14. Arrose la salade d'un peu de vin doux.
  15. 15. Poivre fraîchement et saupoudre d'un peu de sel.
  16. 16. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion