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🍳 Strammer Max au jambon de bœuf

233 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 30 g concombre (1 pièce)
• 1 petite tomate
• 2 c. à thé beurre (à 14 g ; température ambiante)
• 2 œufs (S)
• 1 petit pain complet
• 1 pincée moutarde moyenne
• 30 g jambon de bœuf (à 2 tranches)
• sel
• poivre grossièrement moulu
• 0.25 boîte cresson de jardin

Préparation

1. 1. Lavez le concombre et la tomate soigneusement.
2. 2. Séchez les légumes avec un torchon.
3. 3. Coupez le concombre en fines tranches.
4. 4. Coupez également la tomate en fines tranches.
5. 5. Faites chauffer une cuillère à café de beurre dans une petite poêle antiadhésive.
6. 6. Cassez les œufs et versez-les dans la poêle chaude.
7. 7. Faites cuire les œufs au plat.
8. 8. Coupez le petit pain en deux dans le sens de la longueur.
9. 9. Mélangez le reste de beurre avec la moutarde dans un petit bol.
10. 10. Étalez les moitiés de pain avec le mélange beurre-moutarde.
11. 11. Posez les tranches de concombre sur les moitiés de pain.
12. 12. Posez les tranches de tomate sur les légumes.
13. 13. Garnissez le pain avec le jambon de bœuf.
14. 14. Posez les œufs au plat prêts sur la viande.
15. 15. Assaisonnez les œufs avec un peu de sel et de poivre grossier.
16. 16. Coupez le cresson au potager.
17. 17. Décorez le Strammer Max avec le cresson frais.
18. 18. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 233
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 16 g