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🍽️ Turbot avec croûte de pommes de terre

414 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le poisson à l'eau froide et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Arrose le poisson de jus de citron et assaisonne-le de sel et de poivre.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en tranches très fines.
  4. 4. Verse 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans un plat à gratin.
  5. 5. Étends une fine couche de crème sur les filets de poisson.
  6. 6. Dispose les tranches de pommes de terre en écailles (chevauchées) sur le poisson.
  7. 7. Appuie légèrement sur les pommes de terre pour qu'elles adhèrent.
  8. 8. Badigeonne les pommes de terre d'un peu d'huile et assaisonne selon ton goût.
  9. 9. Lave les oignons de printemps, retire les extrémités et coupe-les en fines rondelles.
  10. 10. Parseme le plat de rondelles d'oignon de printemps.
  11. 11. Préchauffe le four à 200 degrés.
  12. 12. Place le plat à gratin au four et fais cuire le plat pendant 15 à 20 minutes.
  13. 13. Cisele la ciboulette fraîche.
  14. 14. Parseme le plat cuit de ciboulette et sers-le chaud.

Nutrition par portion