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🍝 Crème de navet avec pâtes

210 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les escalopes sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les escalopes avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les escalopes en fines lanières.
  4. 4. Épluchez complètement le navet.
  5. 5. Coupez le navet en petits dés.
  6. 6. Mettez les dés de navet et 100 millilitres d'eau dans une casserole.
  7. 7. Portez l'eau dans la casserole à ébullition.
  8. 8. Réduisez le feu à un niveau bas.
  9. 9. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  10. 10. Laissez cuire le navet pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Pendant ce temps, remplissez une grande casserole d'eau.
  12. 12. Portez l'eau à ébullition.
  13. 13. Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante.
  14. 14. Faites cuire les pâtes pendant environ 10 à 15 minutes, comme indiqué sur l'emballage.
  15. 15. Ajoutez les lanières d'escalope aux légumes après 5 minutes de cuisson.
  16. 16. Couvrez à nouveau la casserole avec le couvercle.
  17. 17. Faites cuire le mélange encore 10 à 15 minutes.
  18. 18. Ajoutez un peu d'eau supplémentaire si nécessaire.
  19. 19. Coupez l'orange en deux.
  20. 20. Pressez le jus des moitiés d'orange.
  21. 21. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  22. 22. Laissez bien égoutter les pâtes.
  23. 23. Ajoutez le jus d'orange au mélange légumes-viande.
  24. 24. Ajoutez les pâtes égouttées au mélange.
  25. 25. Ajoutez l'huile au mélange.
  26. 26. Mixez le mélange finement ou grossièrement avec un mixeur pliant, selon vos goûts.
  27. 27. Partagez la purée en quatre portions égales.
  28. 28. Servez une portion fraîche.
  29. 29. Congelez le reste de la purée.

Nutrition par portion