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🍽️ Curry crémeux au navet, au chou frisé et au poulet

315 kcal · 30 min · 4 portions

Curry crémeux au navet, au chou frisé et au poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote, la gousse d'ail et le morceau de gingembre. Hache finement ces trois ingrédients.
  2. 2. Épluche le navet. Coupe le légume en dés d'environ 1 cm.
  3. 3. Lave bien le chou frisé. Secoue-le pour l'égoutter.
  4. 4. Détache les feuilles tendres des tiges dures du chou frisé.
  5. 5. Coupe les feuilles de chou frisé en petits morceaux. Réserve-les.
  6. 6. Coupe le filet de poitrine de poulet en dés de taille à manger.
  7. 7. Fais chauffer une demi-c. à café d'huile dans une grande poêle.
  8. 8. Fais revenir les dés de viande à feu moyen pendant 5 minutes.
  9. 9. Retire la viande de la poêle et réserve-la.
  10. 10. Fais chauffer le reste d'huile dans la même poêle.
  11. 11. Fais revenir l'échalote hachée, l'ail et le gingembre pendant 2 minutes à feu moyen.
  12. 12. Ajoute les dés de navet et la pâte de curry dans la poêle.
  13. 13. Fais mijoter les légumes pendant 5 minutes.
  14. 14. Ajoute le bouillon.
  15. 15. Laisse mijoter le curry sous couvercle pendant 10 minutes à feu doux.
  16. 16. Remets le chou frisé préparé et les dés de poulet dans la poêle.
  17. 17. Laisse tout cuire pendant 5 minutes.
  18. 18. Lave la plante de coriandre et secoue-la pour l'égoutter.
  19. 19. Détache les petites feuilles de coriandre des tiges.
  20. 20. Incorpore la crème de soja dans le curry.
  21. 21. Fais remonter le curry à ébullition brièvement.
  22. 22. Assaisonne le plat avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
  23. 23. Parseme les arachides et les feuilles fraîches de coriandre sur le curry terminé.

Nutrition par portion