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🍽️ Steak de thon glacé au miel

574 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 tiges de menthe
• 6 c. à soupe de miel liquide
• 1 c. à café de jus de citron vert
• 4 épaisses tranches de thon (prêtes à cuire, sans peau, 160 g chacune)
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe de beurre

Préparation

1. 1. Allume le gril du four et préchauffe-le.
2. 2. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
3. 3. Hache finement les feuilles de menthe.
4. 4. Réchauffe légèrement le miel.
5. 5. Mélange le miel avec le jus de citron vert et la menthe hachée.
6. 6. Rince les tranches de thon.
7. 7. Sèche les steaks avec un torchon de cuisine.
8. 8. Assaisonne les steaks de sel et de poivre.
9. 9. Fais fondre le beurre dans une poêle chaude.
10. 10. Faites dorer les steaks de thon brièvement d'un côté.
11. 11. Retourne les steaks.
12. 12. Badigeonne les steaks de la glace au miel.
13. 13. Glisse les steaks sous le gril du four préchauffé pendant environ 2 minutes.
14. 14. Laisse le miel caraméliser légèrement.
15. 15. Arrose les steaks, si tu le souhaites, d'un peu plus de glace au miel.
16. 16. Sers les steaks immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 574
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 17 g