← Toutes les recettes

🍽️ Steak grillé aux haricots verts et tomates

286 kcal · 30 min · 4 portions

Steak grillé aux haricots verts et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les haricots verts.
  2. 2. Retirez les extrémités et les éventuels fils des haricots.
  3. 3. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  4. 4. Ajoutez les haricots dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les haricots pendant environ 8 minutes.
  6. 6. Égouttez les haricots.
  7. 7. Rincez immédiatement les haricots à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  8. 8. Laissez bien égoutter les haricots.
  9. 9. Rincez les steaks à l'eau froide courante.
  10. 10. Séchez les steaks avec un torchon de cuisine.
  11. 11. Lavez les branches de romarin.
  12. 12. Secouez le romarin pour enlever l'excès d'eau.
  13. 13. Hachez finement les aiguilles de romarin.
  14. 14. Mélangez le romarin haché avec l'huile d'olive et un peu de poivre.
  15. 15. Badigeonnez les steaks avec le mélange huile-romarin.
  16. 16. Préchauffez le grill.
  17. 17. Posez les steaks sur le grill chaud.
  18. 18. Grillez les steaks pendant 2 à 4 minutes de chaque côté.
  19. 19. Ajustez le temps de cuisson selon votre degré de cuisson préféré.
  20. 20. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  21. 21. Ajoutez les haricots bien égouttés dans la poêle.
  22. 22. Assaisonnez les haricots avec de la sarriette.
  23. 23. Faites sauter les haricots pendant environ 3 minutes dans la poêle.
  24. 24. Assurez-vous que les haricots deviennent chauds.
  25. 25. Lavez les tomates.
  26. 26. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.
  27. 27. Posez les moitiés de tomates avec la face coupée vers le bas sur le grill.
  28. 28. Retirez les steaks du grill.
  29. 29. Assaisonnez les steaks avec du sel de mer.
  30. 30. Coupez les steaks en lanières.
  31. 31. Dressez les haricots grillés sur des assiettes.
  32. 32. Disposez les lanières de steak sur les haricots.
  33. 33. Décorez chaque plat avec une demi-tomate grillée.

Nutrition par portion