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🍽️ Steak grillé avec des pommes de terre frites croustillantes

564 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g bifteck de bœuf (4 pièces de 200 g)
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 cuillères à soupe huile de colza
• 4 cuillères à soupe rémoulade aux herbes
• 2 poivrons (rouge et vert)
• 2 oignons
• 1 courgette
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 brin romarin
• 600 g pommes de terre cuites

Préparation

1. 1. Préchauffez un grill à feu vif.
2. 2. Salez et poivrez les steaks selon votre goût.
3. 3. Badigeonnez les steaks finement avec une cuillère à soupe d'huile de colza.
4. 4. Posez les steaks sur le grill chaud.
5. 5. Grillez les steaks de chaque côté pendant environ trois à cinq minutes.
6. 6. Coupez les pommes de terre en petits dés.
7. 7. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de colza dans une poêle.
8. 8. Faites revenir les dés de pommes de terre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
9. 9. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre.
10. 10. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle séparée.
11. 11. Faites revenir les légumes dans l'huile chaude pendant environ cinq minutes.
12. 12. Retournez les légumes occasionnellement pendant la cuisson.
13. 13. Effeuillez les aiguilles des branches de romarin.
14. 14. Parsemez les légumes des aiguilles fraîches de romarin.
15. 15. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre à la fin.
16. 16. Dressez les steaks, les pommes de terre et les légumes sur des assiettes.
17. 17. Ajoutez de la rémoulade sur les steaks.

Nutrition par portion

• kcal: 564
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 34 g